Tocana de ciuperci

Intr-o tigaie incapatoare, calim ceapa in ulei, adaugam ardeiul gras taiat cubulete; cand ardeiul s-a calit putin, adaugam ciupercile si vinul. Peste 5 minute, adaugam si rosiile si condimentele si lasam la fiert 10 minute.

La sfarsit se adauga untul si usturoiul, amestecam, potrivim de sare si piper, mai lasam 3 minute.

Se serveste cu mamaliga, stropita cu smantana si marar proaspat tocat.